クワスはどこへ？

　　またも、クワスに振られました。７月４日のブログで書きましたが、クワスはライ麦と麦芽で作るロシアの醗酵性清涼飲料です。昨夜行った「ミンスクの台所」というべラルーシ・レストランでは、以前はメニューに載っていたのに、今はもうありません。そこで、代わりに「バルチカ No.8」という，小麦のビールを注文しました。白ビールと言うだけに通常の大麦のビールより淡い黄金色で、泡立ちも繊細で滑らかで、飲みやすかったです。
　　これはこれでいい味の経験になりましたが、７月のウクライナ大使館のパーティーでもクワスにお目にかかれず、クワスがメニューにありそうなグルジアワインのレストランへ行く友人との約束も、直前に流れてしまい･･････いつになったらクラスをいただけるのでしょう？